O meio em que uma pessoa vive influencia a vida dela, inclusive quando falamos de saúde e boa forma. Veja como transformar sua cozinha em uma aliada para uma vida mais saudável.
Como conseguir se manter em uma dieta balanceada quando doces e guloseimas estão à vista o tempo todo pela casa enquanto as saudáveis ficam escondidas no fundo do armário? E como controlar o tamanho das porções, se os pratos e tigelas utilizados para servir são enormes? É por isso que quando alguém resolve entrar em forma e manter um estilo de vida mais saudável, deve prestar atenção ao local em que mora e fazer com que ele se torne um aliado.
1. Comprar recipientes menores
Geralmente somos instigados a colocar uma quantidade de comida ou bebida que encha o recipiente que estamos utilizando e acabamos comendo 92% do conteúdo. Troque os pratões, tigelas fundas e copos enormes por versões menores.
2. Exiba as comidas saudáveis
Vale deixar uma cesta de frutas em cima da mesa, as verduras e legumes em lugares visíveis na geladeira e sucos naturais bem na porta do eletrodoméstico. Outra dica é dispor os vegetais em lugares altos. Eles são consumidos três vezes mais quando posicionados na parte de cima.
3. Esconda as guloseimas
Coloque no fundo do armário, de preferência em um lugar bem difícil de alcançar.
4. Organize o armário da cozinha
Pessoas que deixam as suas cozinhas desordenadas comem 44% a mais de lanchinhos e petiscos.
5. Separe a comida em porções
Depois de comprar os alimentos e antes de guardá-los na cozinha, separe-os em potinhos com o tamanho da porção necessária para as suas refeições. Olhe nas embalagens dos produtos que quantia corresponde a uma porção e siga a informação à risca.
6. Preste atenção no que come
Em vez de sentar em frente à televisão ou ao computador na hora de fazer as refeições, coma na mesa da cozinha ou de jantar, juntamente com o restante da sua família. Aproveite para comer mais devagar.
7. Não passe tanto tempo na cozinha
Quanto menor for o tempo que você passar no ambiente, menores são as chances de cair na tentação de beliscar uma coisinha ou outra.
8. Sirva a comida diretamente do fogão
A gente consome 19% a mais de comida quando ela fica disposta na mesa de jantar do que quanto ela está no fogão ou no balcão da cozinha. Não leve as panelas para a mesa.
9. Invista em aparelhos saudáveis
No mercado culinário existem diversos aparelhos que ajudam na preparação de alimentos mais saudáveis: grelhas, panelas antiaderentes, grelhas elétricas.
10. Use pratos coloridos
Ao usar uma cor diferente, que contraste com a tonalidade da comida, você estará enganando o seu cérebro e dando a impressão que está comendo mais do que realmente está. Boas opções de cores são o verde e o azul.
11. Redecore a cozinha
Os tons de azul e verde diminuem o apetite. Cores mais vibrantes como o branco, o amarelo e o vermelho aumentam o apetite.
12. Mantenha um livro de receitas saudáveis na cozinha
Mantenha um arquivo com receitas saudáveis em cima do balcão ou na gaveta da cozinha.
13. Mantenha temperos na despensa
Opções como óleo de oliva, alho, açafrão-da-terra e manjericão são exemplos de temperos que deixarão os seus pratos saudáveis mais apetitosos.