As orientações que podem ajudar (e muito) na hora de enfrentar a dieta e fazer com que seus efeitos durem.
VEJA ouviu profissionais, entre endocrinologistas, nutrólogos e nutricionistas, para definir as principais orientações de como emagrecer e evitar o efeito sanfona das dietas.
Motivação
"É o mais importante", elege o endocrinologista Paulo Rosenbaum, médico do Hospital Albert Einstein. "Para mudar de hábito, é preciso ter um objetivo. Como a moça que vai se casar e começa uma dieta para, em seis meses, entrar no vestido e ficar bem na foto." O especialista considera fundamental estabelecer uma meta e correr atrás, mas é necessário definir objetivos realistas, para não cair na frustração.
Alta intensidade
"Não existe receita de bolo. Cada pessoa é uma pessoa", adverte o médico Renato Lobo. "Mas recomendo fazer exercícios de alta intensidade, o HIIT." O especialista ressalta que os exercícios também criam músculos, que dão o contorno ao corpo e acabam por acelerar o metabolismo. "Um quilo de músculo gasta mais energia do que um quilo de gordura."
Atividade física
"É preciso fazer no mínimo 150 minutos de atividade física por semana", prescreve o endocrinologista Marcio Mancini, chefe do Grupo de Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital das Clínicas de São Paulo. "Meia hora por dia de caminhada rápida." Os mais atarefados podem dividir a meia hora em duas caminhadas de 15 minutos no mesmo dia.
Acupuntura
As agulhas podem ser importantes aliadas. "A obesidade é multifatorial e como acupuntura visa o equilíbrio do paciente, melhorar sua saúde, ajuda no emagrecimento daqueles que estão acima do peso", conta a médica Lina Konno Ishida, acupunturista do Hospital Santa Catarina. Depois de alcançado o equilíbrio, também é possível fazer um trabalho mais direto, atuando em pontos específicos para o emagrecimento.
Decisões simples
"Fuja das promessas milagrosas", alerta a endocrinologista Maria Edna de Melo, presidente da Abeso. "Não existe milagre ou magia. É preciso ter um balanço energético negativo, ou seja, diminuir a ingestão de calorias e gastar mais."
A ida ao supermercado é ritual fundamental para o sucesso de uma dieta. "O que a gente vê em casa, a gente vai comer. Se comprar leite condensado, vai acabar consumindo", lembra a médica.
Comida caseira
Fazer as pazes com a comida. Esse é o conceito que rege o trabalho da nutricionista Sophie Deran. "Faça uma alimentação consciente, com alimentos caseiros", indica. "Tome um bom café da manhã, almoce comida fresca, faça um lanche da tarde e o jantar." Sophie recomenda comer alimentos verdadeiros, como arroz e feijão, e fugir dos processados.
Equilíbrio
Nada de exclusões. Essa é a receita da nutricionista Monica Beyrute, da Abeso. "Retirar da alimentação algo que a pessoa gosta e tem o hábito de consumir, pode ser o primeiro passo para que a dieta não tenha adesão", alerta. "Ao invés de proibir, é importante emagrecer aprendendo a comer o que gosta, mesmo que seja de vez em quando."
Meditação
O conceito de mindfulness, que trabalha técnicas que levam à atenção com você e à sua volta, também é um aliado do emagrecimento. Ele é a base do Mindful Eating, trabalho que, por meio de autoconhecimento e sensibilização ao momento presente, promove a consciência da maneira como nos alimentamos.
"É uma maneira de levar a atenção para a alimentação, de ajudar a entender o que está acontecendo com você naquele momento", explica a psicóloga Janice Rico Cabral, instrutora da técnica.