Será que dá para mudar o nosso cérebro e controlar a vontade de comer? Veja as dicas dos especialistas.
O Bem Estar desta segunda-feira recebeu a neurocirurgiã Alessandra Gorgulho para explicar como funciona um eletrodo cerebral usado em estudo experimental e também o endocrinologista João Sales para falar sobre alimentação e cirurgia bariátrica.
Augustinho Cesar Gueirante eliminou quase 60 quilos com a ajuda de um eletrodo implantado dentro do cérebro. Foi um dos seis voluntários que participaram de um estudo financiado pelo Ministério da Saúde. Dois eletrodos foram instalados no cérebro dele para o tratamento da obesidade mórbida. "Fiz uma opção de alimentação mais saudável. Não tenho aquela fome aguçada que eu tinha", conta.
Comer consciente
Cada dia que passa parece que sobra menos tempo para comer e a pressa é inimiga da boa refeição. "Quando a gente tem muitas distrações na hora de comer, a gente come sem perceber, e quando a gente come sem perceber a tendência é comer muito mais que deveria", explica a nutricionista Lara Natacci.
No restaurante por quilo, a dica é percorrer todo o buffet antes de se servir. Antes de montar o prato, pense! "A gente consegue escolher o que vai pegar para colocar no prato e não exagera na quantidade", completa a nutricionista. E nada de fazer dois pratos.
Outra dica é prestar atenção na comida e usar todos os sentidos na hora de comer. "Colocar um prato bonito, colorido, vai aguçar o visual. O cheiro da comida atiça o olfato. Ouvir o alimento na boca, o som que faz a nossa mastigação também é importante. E quando for possível, usar o tato. Assim a gente usa os cinco sentidos na hora de comer."
E a última dica: mastigue direito. "A dica é mastigar até ficar pastoso, mastigar bastante os alimentos. Isso faz com que a gente absorva melhor os nutrientes e coma mais devagar. Mastigando bem a gente fica saciado antes de terminar a comida."